piątek, 18 listopada 2011
Żołądek - szybka babka dla każdego
Składniki
Podane ilości na 2 korytka
6 jaj
3 szklanki cukru
3 szklanki mąki
kostka margaryny
6 łyżek oleju
2 łyżki gorzkiego kakao
3/4 szklanki maku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przyrządzenia
Żółtka utrzeć z cukrem, ubić białka. Wymieszać rozpuszczoną margarynę, olej, mąkę, proszek, żółtkai białka. Ciasto powinno być gęste, ale wciąż płynne. Rozlać ciasto do 3 naczyń. Do jednego naczynia dodać mak, do drugiego kakao i wymieszać.
Ciasto przelać do korytek warstwowo: najpierw część białą, następnie część z kakao, a na górę część z makiem.
Piec w temperaturze 180C przez 45 minut.
niedziela, 16 października 2011
Nalewka z owoców pigwy
Składniki
- 2kg owoców pigwy - uwaga: poczekaj aż będą żółte i aż będą pachnieć w całym domu
- 1 litr spirytusu
- 1 litr wody
- 2,5 szkanki cukru
- 10 migdałów
- 5 goździków
Sposób przyrządzenia
- Owoce umyj, potnij na ćwiartki, wydłub szpatułki z pestkami,
- wrzuć do słoja i zasyp cukrem dodając migdały i goździki, odstaw na 24h
- zalej wodą i spirytusem, odstaw na 2 tygodnie, co jakiś czas wstrząśnij słojem
- zlej do butelek przez sito
- 2kg owoców pigwy - uwaga: poczekaj aż będą żółte i aż będą pachnieć w całym domu
- 1 litr spirytusu
- 1 litr wody
- 2,5 szkanki cukru
- 10 migdałów
- 5 goździków
Sposób przyrządzenia
- Owoce umyj, potnij na ćwiartki, wydłub szpatułki z pestkami,
- wrzuć do słoja i zasyp cukrem dodając migdały i goździki, odstaw na 24h
- zalej wodą i spirytusem, odstaw na 2 tygodnie, co jakiś czas wstrząśnij słojem
- zlej do butelek przez sito
poniedziałek, 11 lipca 2011
Pierogi leniwe
Składniki
Do miski włóż twaróg, żółtko, mąkę ziemniaczaną i ubite białko. Rozcieraj ręcznie stopniowo dodając mąkę aż ciasto uzyska stabilną konsystencję. Z ciasta uformuj wałek i odcinaj z niego kolejne pierogi. Posypuj powierzchnie odciętego pieroga niewielkimi ilościami mąki.
Rzuć pierogi na wrzątek i poczekaj aż wypłyną na powierzchnię. Podawaj z odrobiną rozpuszczonego masła, cukrem i cynamonem.
- kostka twarogu półtłustego
- jajko
- mąka, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- dodatki: masło, cynamon, cukier
Do miski włóż twaróg, żółtko, mąkę ziemniaczaną i ubite białko. Rozcieraj ręcznie stopniowo dodając mąkę aż ciasto uzyska stabilną konsystencję. Z ciasta uformuj wałek i odcinaj z niego kolejne pierogi. Posypuj powierzchnie odciętego pieroga niewielkimi ilościami mąki.
Rzuć pierogi na wrzątek i poczekaj aż wypłyną na powierzchnię. Podawaj z odrobiną rozpuszczonego masła, cukrem i cynamonem.
niedziela, 10 lipca 2011
Kruszonka
Składniki
Wszystkie składniki wsypać do miseczki i kruszyć delikatnie palcami.
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- mąka
Wszystkie składniki wsypać do miseczki i kruszyć delikatnie palcami.
Uniwersalne ciasto z owocem (na tortownicę)
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jaja
- 1/2 kostki margaryny
- niecałe 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier waniliowy lub olejek
Wykonanie
Wsypać do miski mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać. Zrobić dołek, wbić jaja, wlać rozpuszczony letni tłuszcz i śmietanę. Wyrabiać łyżką aż masa stanie się jednolita. Ciasto nie może być za rzadkie. Położyć owoce i kruszonkę.
Piec około 40 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Dlaczego ten blog?
Przepisy kolejnych pokoleń odchodzą w niepamięć. Tak wiele potraw z mojego domu rodzinnego jest już nie do odtworzenia. Mój zięć ma wielkie chęci i krótką pamięć - to on namówił mnie aby zacząć przepisywać przepisy z mojego zeszytu do komputera...
Subskrybuj:
Posty (Atom)